Filé de Carne com Chimichurri

Vasconia
Se o que você mais gosta é carne, prepare este filé em um corte fino grelhado e cortado em tiras servido com um delicioso chimichurri recém-feito, à base de coentro, salsa, pimentão vermelho, o toque forte do alho e um toque picante de pimenta de árvore. Este é um prato cheio de sabor para os amantes da carne.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 2 dentes do alho, para chimichurri
  • 1/4 molhos do coentro fresco, para chimichurri
  • 1/4 molhos do salsa de salsa, para chimichurri
  • 1 pimento vermelho, para chimichurri
  • 1 copo do óleo de oliva, ½ para chimichurri e ½ para marinada de carne
  • 2 pimentas de árvore, para chimichurri
  • 1 colher de sopa do sal, para chimichurri
  • 1 colher de sopa do pimenta preta inteira, para chimichurri
  • 3 colheres de sopa do vinagre, para chimichurri
  • 1 colher de sopa do páprica, ou páprica, para marinada
  • 1/2 quilos do carne de churrasco, ou filé de carne bovina, cortado em tiras
  • a gosto do salada, batatas cambray e gomos de guarnição.
Preparação
25 mins
35 mins
Baixa
  • Pique todos os ingredientes do chimichurri finamente, adicione a uma tigela, misture e tempere a gosto. Deixe descansar e reserve na geladeira.
  • Em uma tigela, marine a carne com o azeite de oliva e a páprica, reserve a preparação na geladeira.
  • Aqueça uma Frigideira Vasconia® Básicos com Teflon™ e cozinhe a carne no ponto desejado, tempere a gosto com um pouco mais de sal. Corte a carne e sirva com o chimichurri que você preparou anteriormente, acompanhe com uma salada fresca, batatas em gomos ou batatas cambray como guarnição. Aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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