Frango Assado Ranchero
alexandra romero
Se você está a fim de provar um prato com muito sabor, não pode perder esta deliciosa receita de frango assado ranchero, é muito fácil de preparar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 8 pimentas guajillos, hidratados e sem sementes
  • 6 pimentões anchos, hidratados e sem sementes
  • 4 pimentas morita, hidratados e sem sementes
  • 4 dentes do alho
  • 1/4 cebolas
  • 1 colher de sopa do cominho, inteiro
  • 4 pimenta gorda
  • 1 colher de sopa do pimenta preta
  • a gosto do sal
  • 1 frango inteiro, limpo
  • a gosto do batatas fritas
  • a gosto do pimenta em conserva
  • a gosto do tortilhas de milho
Preparação
25 mins
50 mins
Baixa
  • Asse a cebola e o alho por 10 minutos. Asse o cominho e as pimentas por 5 minutos.
  • Bata a cebola, o alho e as especiarias com a pimenta guajillo, a pimenta ancho, a pimenta morita e tempere com sal. Reserve.
  • Coloque o frango em uma assadeira e tempere com sal, levantando a pele do frango com cuidado para não romper.
  • Pincele o frango com o adobo, cubra cada uma das partes e também pincele o interior do frango.
  • Asse o frango a 200 °C por 40 minutos.
  • Sirva na mesma assadeira e acompanhe com batatas fritas, pimentas em vinagre e tortillas.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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