Frango com Coco em Molho de Manga e Chipotle

Prepare estas deliciosas tiras de frango muito crocantes graças à empanagem de fécula de milho com coco. Estas tiras são acompanhadas de um molho picante de manga e chipotle que dará um toque delicioso.
Ingredientes
4
Porções
  • 3 ovos  3 ovos
  • 2 colheres de sopa do mostarda 2 colheres de sopa do mostarda
  • 1 pitada do pó de alho 1 pitada do pó de alho
  • 1 pitada do cebola em pó  1 pitada do cebola em pó
  • 1 peito de frango  , cortada em tiras 1 peito de frango , cortada em tiras
  • 1/2 copos do amido de milho, para empanar 1/2 copos do amido de milho, para empanar
  • 1/2 copos do flocos de milho, moídos, para empanar
  • 1/4 copos do farinha  , para empanar 1/4 copos do farinha , para empanar
  • 1 1/2 copos do coco ralado, para empanar 1 1/2 copos do coco ralado, para empanar
  • 1 colher de sopa do sal  , para empanar 1 colher de sopa do sal , para empanar
  • 1 colher de sopa do pimenta  , para empanar 1 colher de sopa do pimenta , para empanar
  • 1 copo do óleo  , para fritar 1 copo do óleo , para fritar
  • 2 copos do manga, para o molho 2 copos do manga, para o molho
  • 1/2 copos do creme azedo  , para o molho 1/2 copos do creme azedo , para o molho
  • 1/4 copos do pimenta chipotle marinada, para o molho 1/4 copos do pimenta chipotle marinada, para o molho
  • 1 colher de chá do pó de alho 1 colher de chá do pó de alho
  • 1 pitada do sal e pimenta , para o molho
Preparação
25 mins
7 mins
Baixa
  • Em uma tigela, adicione os ovos, a mostarda, o alho e a cebola em pó e, com a ajuda de um garfo, bata até incorporar todos os ingredientes. Mergulhe as tiras de peito de frango e marine por cerca de 10 minutos.
  • Em outra tigela, misture os ingredientes da empanagem, cubra as tiras de frango por todos os lados e retire o excesso.
  • Aqueça uma panelinha em fogo médio com o óleo e frite as tiras de frango até que estejam bem cozidas e douradas. Retire do óleo e, com a ajuda de suas Toalhas de Papel Regio® Advanced, retire o excesso de gordura.
  • Para o molho, bata os ingredientes no liquidificador até obter um molho liso. Sirva junto com as tiras de frango.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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