Se você quer dar uma nova cara às suas almôndegas do dia a dia, você precisa experimentar estas almôndegas de frango, pois além de serem econômicas, são caseiras e o molho verde picante fica delicioso! Acompanhe com arroz e feijão.
Coloque os tomates, cebola, alho, pimentas e água em uma panela e leve a ferver. Cozinhe por 15 minutos ou até que os tomates estejam macios e mudem de cor.
Retire os ingredientes da panela (sem água) e bata no liquidificador até não haver grumos grandes.
Aqueça o óleo e refogue o molho e, uma vez que comece a ferver; adicione o cubo de Knorr® Suíço Caldo de Frango, os nopales e cozinhe por 5 minutos em fogo médio-baixo, mexendo de vez em quando.
Para as almôndegas, misture o frango, arroz e o ovo. Forme as almôndegas e adicione-as ao molho para cozinhar em fogo baixo por mais 5 minutos ou até que as almôndegas estejam prontas.
Antes de servir, adicione o coentro; misture e sirva.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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