Burrito de Frango ao Chipotle

Northgate
Que comida melhor do que um delicioso Burrito de Frango ao Chipotle? Esta receita fácil e rápida vai te encantar. Troque o recheio dos burritos e faça um divertido e original, além de apimentado. A combinação de ingredientes como feijão, cebola roxa e pimenta serrano dá um sabor espetacular. Para este Burrito de Frango ao Chipotle, recomendamos usar abacate e não guacamole, pois o guacamole muitas vezes vem com pimenta e cebola, ingredientes que já adicionamos ao burrito. O que você acha desta receita?
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1 colher de sopa do manteiga
  • 3 colheres de sopa do cebola, finamente picada
  • 1 colher de sopa do alho, finamente picado
  • 1 peito de frango, cortada em tiras finas
  • 3/4 copos do meia nata
  • 1/4 copos do leite evaporado
  • 1/4 copos do pimenta chipotle marinada, moído
  • a gosto do sal e pimenta
  • 2 abacates
  • 2 colheres de sopa do cebola roxa, finamente picada
  • 1 colher de sopa do pimenta serrana, finamente picado
  • 1 colher de sopa do maionese
  • 2 colheres de sopa do sumo de limão
  • 3/4 copos do feijão refrito
  • 4 tortilhas de farinha Northgate
  • 1 copo do queijo manchego, ralado
  • 1 colher de sopa do coentro fresco
Preparação
25 mins
20 mins
Baixa
  • Em uma frigideira em fogo médio, cozinhe a cebola e o alho com a manteiga até ficarem transparentes, adicione o frango, tempere e cozinhe até dourar.
  • Adicione o creme de leite, o leite evaporado e o chipotle, deixe ferver e cozinhe por cerca de 5 minutos ou até engrossar. Tempere com sal e pimenta a gosto, deixe esfriar.
  • Para o guacamole, em uma tigela, amasse o abacate com a ajuda de um garfo, misture com a cebola roxa, a pimenta serrano, a maionese, o suco de limão e tempere.
  • Para a montagem, espalhe feijão em cada tortilla de farinha Northgate, adicione guacamole, o frango ao chipotle, queijo manchego e folhas de coentro.
  • Feche como um burrito e aqueça em uma frigideira em fogo médio antes de servir. Corte ao meio e aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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