Com as mãos bem limpas, em um recipiente, coloque a massa e vá amassando, adicionando pouco a pouco água ou caldo até que tenha boa consistência (que seja manuseável) para fazer as tortilhas.
Pegue uma bolinha de massa e achate até formar a tortilha com as mãos ou utilizando uma prensa para fazer tortilhas.
Em uma borda da tortilha, adicione uma colher de sopa de tinga de frango e logo em seguida dobre-a e una as extremidades da tortilha pressionando-as, para que o recheio não saia.
Em uma frigideira com óleo suficiente, frite as quesadillas dos dois lados. Quando estiverem bem douradas, retire do óleo e coloque para escorrer em um prato com papel absorvente. E pronto para servir!
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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