Frango Recheado Para o Natal
Fam Melchor
Esta receita de frango recheado é uma boa alternativa para passar um tempo em família cozinhando e desfrutando no Natal ou em qualquer outra reunião familiar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
2.8
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Ingredientes
10
Porções
  • 1 frango
  • 1/4 quilos do carne moída, de carne
  • 1/4 quilos do carne moída, de porco
  • 2 cenouras
  • 1 chuchu
  • 4 tomates
  • 1 cebola, média
  • 1 banana da terra, ou de castela
  • 2 batatas
  • a gosto do azeitona
  • a gosto do amêndoa
  • a gosto do passas
  • 4 dentes do alho, grandes
  • 6 pimentas guajillos
  • 2 cravos-da-índia
  • 2 folhas do louro
  • a gosto do orégano
  • 2 bolinhas do pimenta preta
  • 1 fatia do canela
Preparação
2h
0 mins
Metade
  • Cozinhe a pimenta guajillo com o alho, uma pitada de orégano, as folhas de louro e os cravos-da-índia. Quando a pimenta estiver cozida, bata tudo no liquidificador com a pimenta-do-reino e coe, reserve.
  • Pica o tomate, a cebola e a canela e frita, descasca os legumes e corta em cubinhos finos e frita junto com a mistura anterior.
  • As amêndoas são colocadas de molho e a casca é retirada, picadas finamente e fritas junto com as passas, a banana e as azeitonas, e posteriormente incorporadas à mistura anterior, adicionando um pouco da mistura de guajillo.
  • Limpe o frango e mergulhe na mistura de guajillo e deixe descansar enquanto prepara o recheio.
  • Aqueça o forno a 180°C, coloque o frango em uma assadeira, recheie o frango com a mistura anterior e coloque o restante ao redor, cubra com papel alumínio e leve ao forno a 180°C por 1 hora.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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