Tostadas de Frango ao Coentro

Alejandra Cota
As tostadas de frango são clássicas nas mesas das famílias mexicanas, dê uma virada nas típicas tostadas com esta deliciosa receita de frango ao coentro com um toque de pimenta verde. Sirva-as com queijo, alface e abacate. O que você está esperando para prepará-las?
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 3 tomates verdes
  • 1 dente do alho
  • 1/4 cebolas
  • 2 pimentas serranas
  • 1/2 copos do coentro fresco
  • 1/2 copos do nata azeda
  • 1/3 copos do caldo de frango
  • 1 colher de chá do sal
  • 1 colher de sopa do manteiga
  • 800 gramas do frango, desfiado
  • 8 torradas, de milho
  • 300 gramas do feijão refrito
  • 1 copo do alface, picado
  • 1/2 copos do queijo fresco, desmoronado
  • 1 abacate
  • a gosto do coentro fresco, picado, para decorar
Preparação
20 mins
30 mins
Baixa
  • Bata o tomate verde com o alho, a cebola, a pimenta, o coentro, o creme de leite, o caldo de galinha e o sal. Coe o molho.
  • Em uma panelinha em fogo médio, derreta a manteiga e adicione o molho. Assim que começar a ferver, abaixe o fogo e cozinhe até engrossar. Incorpore o frango e cozinhe por mais 10 minutos. Tempere e retire do fogo.
  • Espalhe um pouco de feijão em cada tostada, adicione alface, o frango, polvilhe o queijo e decore com abacate e coentro. Sirva.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
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