Prepare neste Natal este delicioso e suculento lombo de porco recheado com uma variedade de frutos secos e acompanhado com um rico molho branco de queijo manchego. É a opção perfeita como prato principal nesta temporada.
2 colheres de sopa do manteiga Lala®, para o molho
1 dente do alho, finamente picado, para o molho
2 colheres de sopa do cebola, finamente picada, para o molho
3 copos do leite Lala®, inteira, para o molho
1 copo do queijo manchego Lala®, ralado, para o molho
2 pitadas do sal, para o molho
1 pitada do pimenta branca em pó, para o molho
Preparação
30 mins
1h 30 mins
Metade
Preaqueça o forno a 190°C.
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio, adicione o alho, a cebola e cozinhe por 2 minutos. Adicione a noz, a amêndoa, o amendoim e cozinhe por mais 3 minutos. Incorpore as azeitonas e os tomates desidratados. Tempere e reserve.
Estenda o lombo de porco sobre uma folha grande de papel alumínio e adicione o que foi preparado, espalhando para cobrir todo o lombo, enrole e amarre com fio de cozinha. Tempere por fora e embrulhe com o papel alumínio. Coloque em uma assadeira e leve ao forno por 1 hora ou até que esteja cozido.
Para o molho, derreta a Manteiga LALA® em uma panela média em fogo baixo, adicione de uma vez a farinha e cozinhe por 1 minuto, adicione o alho e a cebola e cozinhe por mais 2 minutos.
Adicione o Leite LALA® e misture com um batedor para que não se formem grumos, aumente o fogo para a metade e misture perfeitamente, adicione o Queijo Manchego LALA® e tempere.
Retire o lombo do forno, deixe descansar por 10 minutos e corte em fatias. Sirva com um pouco do molho branco e reserve o restante para acompanhar.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?