Coloque as batatas para cozinhar em uma panela com água e sal. Quando estiverem prontas, retire-as, descasque e amasse com um garfo para fazer um purê.
Coloque uma frigideira com óleo.
Uma vez quente, adicione a cebola. Refogue por um tempo.
Posteriormente, adicione o chorizo; uma vez cozido, adicione as batatas já cozidas.
Incorporam-se bem até ficar tudo misturado.
Formam-se as flautas e, se necessário, prendem-se com um palito para não se desmancharem.
Fritam em uma frigideira com óleo.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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