Experimente estas deliciosas costelas glaseadas com mel de bordo e vinagre balsâmico, que também são acompanhadas por batatas cambray. Para completar, este prato é fácil, delicioso e muito suculento.
2 colheres de sopa do Óleo Capullo® 100% puro de canola, para o glaseado
1 colher de sopa do alho, finamente picado, para o glaseado
1/4 copos do vinagre balsâmico, para o glaseado
2 colheres de chá do mostarda Dijon, para o glaseado
1/4 copos do caldo de carne de vaca, para o glaseado
1 copo do mel de bordo, para o glaseado
1 colher de chá do alecrim fresco, finamente picado, para o glaseado
1 colher de chá do tomilho fresco, finamente picado, para o glaseado
2 colheres de sopa do Óleo Capullo® 100% puro de canola
6 costeletas de porco, fatia grossa, de 250 g cada uma
suficiente -> 0|suficiente do sal
suficiente -> 0|suficiente do pimenta
2 copos do batata cambray, em metades
a gosto do alecrim fresco, para decorar
a gosto do salada, para acompanhar
Preparação
15 mins
20 mins
Baixa
Despeje o Óleo capullo® 100% de canola pura em uma panela e aqueça em fogo médio, depois adicione o alho e cozinhe por 2 minutos. Em seguida, acrescente o vinagre balsâmico e a mostarda Dijon, dissolva bem e quando tudo estiver bem integrado, incorpore o caldo de carne, o mel de bordo, o alecrim e o tomilho. Cozinhe em fogo médio-baixo por 5 minutos. Reserve.
Aqueça o Óleo capullo® 100% de canola pura em uma frigideira de ferro em fogo médio-alto, adicione as costelas, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 5 minutos de cada lado, apenas para dourar bem. Adicione as batatas e o glaseado, depois tampe a frigideira e cozinhe por 15 minutos ou até que as costelas estejam completamente cozidas.
Sirva as costelas glaseadas com batatas na mesma frigideira, decore com alecrim e acompanhe com salada.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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