Lombo de Porco com Pimenta
Este lombo de porco com pimenta fica delicioso, além de ser muito rápido e fácil de fazer. Experimente e aproveite esta deliciosa receita com aqueles que você mais ama.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
- 1 lombo de porco
- 50 gramas do manteiga
- 1 colher de sopa do farinha
- 4 colheres de sopa do molho inglês
- 3/4 copos do água
- 3 colheres de sopa do pimenta moída
- 1 grama do conhaque, ou conhaque
- 1 cubo do consomé de frango
Preparação
30 mins
0 mins
Baixa
- O lombo é assado na frigideira com sal e pimenta. Vira-se (apenas uma vez) e em cima coloca-se um pouco de manteiga e um jorro de conhaque. Deixa-se formar uma crosta douradinha.
- Doura-se a farinha na manteiga e mexe-se com um batedor de arame durante 1 minuto.
- Adiciona-se a xícara de água com o caldo e mexe-se até ferver em fogo baixo, misturando constantemente para que não se formem grumos.
- Adiciona-se o molho inglês e depois acrescenta-se um pouco de conhaque ou brandy. Finalmente, adiciona-se a pimenta moída.
- Para servir, coloca-se o lombo de porco bem cozido e fatiado e banha-se na salsa quente.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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