Name: Lombo de Porco com Pimenta
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 lombo de porco; 50 gramas do manteiga; 1 colher de sopa do farinha; 4 colheres de sopa do molho inglês; 3/4 copos do água; 3 colheres de sopa do pimenta moída; 1 grama do conhaque, ou conhaque; 1 cubo do consomé de frango

Preparação

30 mins

Baixa

O lombo é assado na frigideira com sal e pimenta. Vira-se (apenas uma vez) e em cima coloca-se um pouco de manteiga e um jorro de conhaque. Deixa-se formar uma crosta douradinha. Doura-se a farinha na manteiga e mexe-se com um batedor de arame durante 1 minuto.

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