Porco com Amêndoas
Fresh Gourmet
Experimente esta receita de porco com amêndoas, pois é ideal para estas épocas de celebração com a família e amigos. Além disso, este prato está cheio de sabor com a combinação de amêndoas e sementes de abóbora Fresh Gourmet® e ameixa. A consistência crocante dos Cranberries com Amêndoas Glaseadas Fresh Gourmet® no lombo dará o toque perfeito.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • suficiente -> 0|suficiente do óleo de oliva
  • 2 quilos do bife de porco
  • 2 colheres de sopa do óleo
  • suficiente -> 0|suficiente do sal
  • suficiente -> 0|suficiente do pimenta
  • 1 copo do amêndoas e sementes de abóbora Fresh Gourmet®
  • 2 dentes do alho
  • 1 copo do cebola, em quartos
  • 1/4 copos do pimenta de árvore, em pó
  • 1 copo do ameixa, sem osso
  • 2 1/2 copos do caldo de frango
  • suficiente -> 0|suficiente do sal
  • suficiente -> 0|suficiente do pimenta
  • 1 copo do Mirtilos com amêndoas glaceadas Fresh Gourmet®, 99 g
  • suficiente -> 0|suficiente do batata cambray, ao alecrim, para acompanhar
Preparação
20 mins
40 mins
Baixa
  • Aqueça óleo de oliva em uma frigideira em fogo alto e cozinhe o filé por 10 minutos ou até que esteja dourado apenas por fora. Retire da frigideira e reserve.
  • Adicione óleo na mesma frigideira, depois acrescente as amêndoas e sementes de abóbora Fresh Gourmet®, o alho, a cebola, a pimenta de árvore, a ameixa e o consommé. Cozinhe em fogo médio-baixo por 10 minutos e retire do fogo.
  • Bata por 5 minutos a amêndoa com o alho, a cebola, a pimenta, a ameixa e o caldo de galinha, tempere com sal e pimenta. Misture até obter um molho homogêneo.
  • Coloque o filé em um refratário próprio para forno e despeje o molho batido por cima. Asse a 180 °C por 40 minutos, coberto com papel alumínio.
  • Sirva o porco com amêndoas fatiado, um pouco do molho da cocção e polvilhe com Cranberries com Amêndoas Glaseadas Fresh Gourmet®. Acompanhe com batatas cambray ao alecrim.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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