Chipotles em Conserva na Panela de Pressão

Lorenza Avila
Com esta receita de chilis, você poderá fazer seus próprios chilis chipotles em conserva e armazená-los em frascos. São perfeitos para presentear seus amigos ou guardar já preparados.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
3
|
2 comentarios
45
Favoritos
Coleções
Planejador
Lista de compras
Ingredientes
12
Porções
  • 250 gramas do pimenta morita, grande
  • 2 cones do açúcar mascavo
  • 2 garrafas do vinagre, de barrilito
  • 2 cebolas, em gomos
  • 5 cenouras, descascadas e em rodelas
  • pitadas do pimenta grossa
  • 1 ramalhete do ervas aromáticas
  • 1 pitada do sal
  • suficiente -> 0|suficiente do óleo de oliva
  • 1 pitada do pimenta
Preparação
5 mins
40 mins
Baixa
  • Coloque um pouco de óleo na panela de pressão e cozinhe um pouco a cenoura e a cebola. Adicione os dentes de alho cortados em quatro, o piloncillo, vinagre, pimentas e ervas aromáticas.
  • Adicione os chilis bem lavados e feche a panela de pressão. Coloque o fogo baixo e cozinhe por 30 minutos até que os chilis estejam cozidos.
  • Enquanto os chilis cozinham, ferva os frascos (para colocar os chipotles) em uma panela tampada com bastante água por 20 minutos. Ferva as tampas separadamente e mantenha em água quente.
  • Preencha os frascos quentes com os chilis em conserva, coloque as tampas e vire de cabeça para baixo por 5 minutos.
  • Vire os frascos de volta e deixe esfriar.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
Fornecido por