Pimentões Toreados com Cebola Caramelizada
Para que você possa acompanhar suas carnes ou peixes, experimente fazer esses deliciosos pimentões toreados com cebola caramelizada.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
1
Porções
- 2 cebolas, média
- 4 colheres de sopa do óleo de oliva
- 1 colher de sopa do vinagre
- 100 gramas do açúcar
- 1 pitada do sal
- 20 pimentas serranas, de médios a pequenos
- molho Worcestershire
- azeites de oliva extra virgem
Preparação
20 mins
0 mins
Baixa
- Coloque os pimentões com um pouco de óleo para dourar em uma frigideira, não importa se eles ficam um pouco queimados.
- Para caramelizar a cebola: Corte a cebola em juliana de forma muito fina, refogue a cebola com óleo e um pouco de sal em fogo muito baixo. Deve ficar bem macia e transparente.
- Adicione o açúcar e o vinagre à cebola, aumente o fogo e deixe caramelizar por cerca de 15 minutos, mexendo sempre.
- Adicione os pimentões assim que a preparação da cebola estiver pronta por 2 minutos. Retire do fogo.
- Despeje em uma tigela a preparação, adicione um fio de azeite de oliva e um pouquinho de molho inglês.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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