Bolinhos de Milho e Queijo

Kiwilimón
Esses bolinhos são feitos com farinha de milho; também conhecida como cornmeal e queijo manchego. São muito fáceis de fazer e muito saborosos.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
12
Porções
  • 2 copos do farinha de milho
  • 5 colheres de sopa do manteiga sem sal
  • 1 colher de sopa do sal
  • 1 colher de sopa do fermento em pó
  • 1/2 colheres de sopa do bicarbonato de sódio
  • 3/4 copos do milho, milho fresco ou congelado
  • 1 1/4 copos do leite de vaca
  • 1 colher de sopa do vinagre branco
  • 1 ovo
  • 1 3/4 copos do queijo manchego, ou cheddar
Preparação
40 mins
0 mins
Metade
  • Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius e prepare 1 assadeira para 12 bolinhos com forminhas untadas com manteiga.
  • Com um batedor, em um recipiente fundo, misture a farinha de milho, o sal, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio.
  • Misture o leite com a colher de sopa de vinagre branco e deixe reagir por 5 minutos.
  • Em outro recipiente fundo, misture com um batedor o milho, o leite, o ovo e a manteiga. Adicione a farinha e o queijo e misture bem.
  • Despeje a mistura nas forminhas (deve preencher até 2/3 de cada forminha).
  • Asse por 20 minutos ou até que os bolinhos tenham crescido e, ao inserir um palito, este saia limpo. Retire do forno.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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