Bolinhos de Milho e Queijo

Name: Bolinhos de Milho e Queijo
Prep time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 copos do farinha de milho; 5 colheres de sopa do manteiga sem sal; 1 colher de sopa do sal; 1 colher de sopa do fermento em pó; 1/2 colheres de sopa do bicarbonato de sódio; 3/4 copos do milho, milho fresco ou congelado; 1 1/4 copos do leite de vaca; 1 colher de sopa do vinagre branco; 1 ovo; 1 3/4 copos do queijo manchego, ou cheddar

Kiwilimón

Esses bolinhos são feitos com farinha de milho; também conhecida como cornmeal e queijo manchego. São muito fáceis de fazer e muito saborosos.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 13-09-2010

Preparação

40 mins

Metade

Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius e prepare 1 assadeira para 12 bolinhos com forminhas untadas com manteiga. Com um batedor, em um recipiente fundo, misture a farinha de milho, o sal, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio. Misture o leite com a colher de sopa de vinagre branco e deixe reagir por 5 minutos. Em outro recipiente fundo, misture com um batedor o milho, o leite, o ovo e a manteiga. Adicione a farinha e o queijo e misture bem. Despeje a mistura nas forminhas (deve preencher até 2/3 de cada forminha). Asse por 20 minutos ou até que os bolinhos tenham crescido e, ao inserir um palito, este saia limpo. Retire do forno.