Pão de Caixa Fácil

Mayte Rueda
O pão de caixa caseiro é uma excelente opção para comer de forma mais saudável, pois assim você pode garantir a qualidade dos ingredientes do pão. O sabor espetacular deste pão caseiro não tem comparação e você pode desfrutá-lo acompanhado de qualquer outra preparação ou sozinho.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
4
|
3 comentarios
472
Favoritos
Coleções
Planejador
Lista de compras
Ingredientes
20
Porções
  • 4 copos do farinha de trigo, 600 g
  • 1 colher de sopa do fermento seco, 10 g
  • 2 ovos
  • 1 1/4 copos do leite, 310 ml
  • 1 colher de chá do sal, 5 g
  • 1 colher de sopa do açúcar, 10 g
  • 1/2 copos do manteiga, 60 g, à temperatura ambiente
  • suficiente -> 0|suficiente do verniz de ovo, 1 ovo + 2 colheres de leite
Preparação
20 mins
30 mins
Metade
  • Sobre uma superfície ou com a ajuda de uma batedeira, despeje a farinha e forme uma montanha. Adicione a ela o fermento, o ovo, o açúcar e o sal.
  • Comece a incorporar aos poucos e despeje lentamente e com cuidado o leite e o ovo, até terminar de incorporá-los todos. Sove até que a massa esteja úmida, mas ao mesmo tempo elástica, lisa e suave; agora é hora de adicionar a manteiga; você também saberá quando a massa estiver pronta porque se soltará facilmente da superfície onde você a trabalhou; deixe fermentar em uma tigela coberta por 30 minutos em temperatura ambiente.
  • Tire a massa da tigela, dê um soco nela e estenda com as mãos sobre uma superfície, comece a enrolá-la em direção ao seu corpo como se estivesse formando um rolo ou taco, faça duas dobras e coloque sobre uma forma, deixando a emenda para baixo, a forma deve coincidir com a porção de massa, esta deve ficar a ¾ da altura da forma (antes de fermentar).
  • Deixe descansar em temperatura ambiente por cerca de 15 minutos, até dobrar de tamanho.
  • Para assar (você deve ter o forno pré-aquecido a 190 °C), pincele a massa delicadamente, deve ter cuidado para não socá-la e asse por aproximadamente 30 minutos. Uma vez cozido, lembre-se de verificar com um palito a cocção interna, ele deve sair limpo.
  • Uma vez assado, retire do forno e deixe esfriar à temperatura ambiente na mesma forma; desenforme e com a ajuda de uma faca serrilhada, corte fatias de 1 cm (um dedo indicador de espessura). O pão está pronto para ser saboreado.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
Fornecido por