Pão de Pita Árabe
Como se faz o pão pita? Aqui ensinamos a receita original perfeita para acompanhar muitos dos nossos pratos. São muito simples de fazer, experimente.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
12
Porções
- 500 gramas do farinha
- 30 gramas do fermento, fresco
- 20 militros do óleo de oliva
- 1 colher de sopa do açúcar
- 10 gramas do sal
- 250 militros do água
Preparação
30 mins
0 mins
Baixa
- Coloque o fermento, o açúcar e um pouco de água em uma tigela; deixe descansar por 5 minutos.
- Forme em uma fonte uma coroa com a farinha, adicione a mistura com o fermento, o sal, o óleo e o restante da água. Amasse com as mãos até formar uma massa compacta.
- Estenda a massa em uma superfície bem enfarinhada e trabalhe até que fique fina e elástica ao toque.
- Coloque a massa em uma fonte, cubra com um pano de cozinha e deixe descansar até dobrar de volume. Pressione a massa com o punho para retirar o ar.
- Divida a massa em 12 porções iguais, deixe os pãezinhos descansarem por um instante, depois estique cada um e, com a ajuda de um rolo, forme círculos de 5 mm de espessura.
- Coloque em assadeiras untadas com um pouco de óleo e leve a um forno a 250°C durante dez minutos.
- Uma vez assados os pães, coloque imediatamente entre dois panos de cozinha para que absorvam umidade e não fiquem duros.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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