Rosca de Reis
Uma receita muito deliciosa para fazer uma rosca de reis tradicional para Santos Reis.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
- 400 gramas do farinha
- 15 gramas do fermento
- 200 gramas do manteiga, derretida
- 100 gramas do açúcar
- 7 gemas de ovo
- 3 ovos, inteiros
- 1/4 colheres de chá do sal
- 1 copo do fruta caramelizada, em tiras para decorar
- 1 colher de sopa do essência de laranja
Preparação
1h 30 mins
0 mins
Metade
- Em um recipiente fundo, dissolva o fermento em 1/4 de xícara de água morna.
- Adicione metade da farinha e sove para fazer uma bola de massa. Coloque em um prato e cubra com filme plástico para deixá-la descansar até que tenha crescido ao dobro do tamanho.
- Em um recipiente grande, misture a farinha restante, os ovos, a essência de laranja, as gemas, a manteiga derretida, o açúcar e o sal.
- Adicione a massa fermentada (a que tem o fermento) e misture até obter uma massa uniforme.
- Deixe a bola de massa descansar em um prato coberto por 6 horas em temperatura ambiente.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus centígrados.
- Pegue a massa e faça duas roscas. Coloque cada rosca em uma assadeira grande. Coloque os bonequinhos nas roscas sem deixar rastro de onde estão.
- Asse a rosca por 15-20 minutos.
- Retire do forno e decore com as frutas caramelizadas.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por