Pão Integral com Granola

Granvita
Prepare este pão integral com granola, é ideal para acompanhar seus cafés da manhã ou lanches, já que é feito com ingredientes simples como farinha integral, mel, fermento e Aveia Integral Granvita®. Esta receita é uma opção ideal para começar o seu dia.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 1/4 copos do Aveia Integral Granvita®
  • 1/4 copos do água
  • 1/4 copos do água, morna
  • 1 copo do leite, morna
  • 15 gramas do fermento, em pó
  • 2 colheres de sopa do mel de abelha
  • 3 3/4 copos do farinha integral
  • 1 colher de chá do sal
  • 3 colheres de sopa do óleo de oliva
  • 1 ovo
  • 1 1/2 copos do Granola com Frutas Granvita®
  • 3 colheres de sopa do água, para fermentar
  • suficiente -> 0|suficiente do farinha integral, para estender
  • 2 colheres de sopa do mel de bordo
Preparação
1h
35 mins
Baixa
  • Hidrate a Aveia Integral Granvita® com água por cerca de 10 minutos. Reserve.
  • Misture a água morna com o leite morno, o fermento e o mel em uma tigela, integre até obter uma textura uniforme. Deixe descansar em temperatura ambiente, você notará como o fermento começa a se ativar e a formar pequenas bolhas, isso indica que a massa está pronta. Reserve.
  • Despeje a farinha integral junto com o sal e a Aveia Integral Granvita® hidratada em uma tigela, depois adicione o azeite de oliva e o ovo e integre aos poucos o fermento ativado sem parar de mexer, adicione meia xícara de Granola com Frutas Granvita®, você deve obter uma mistura homogênea e flexível. Passe a massa para uma superfície enfarinhada com bastante farinha integral e sove por 10 minutos ou até obter uma mistura manuseável e ligeiramente apertada.
  • Coloque a mistura em uma forma de pão previamente untada e enfarinhada. Primeiro, forme uma bolinha com a massa e achate com a palma das mãos para formar um retângulo de meio centímetro de espessura. Enrole a massa 3 vezes, pressionando com a ponta dos dedos para apertar bem a massa na borda, você notará como se forma um rolo largo. Esconda as extremidades para baixo do rolo e coloque assim a massa de pão integral (lembre-se de colocar a borda para baixo) dentro da forma. Pincele a superfície com água e fermento (deixe descansar) em um lugar quente até que dobre de volume.
  • Preaqueça o forno a 180 °C.
  • Uma vez que a massa tenha dobrado de tamanho, pincele a superfície com mel de maple e adicione o restante da Granola com Frutas Granvita®, procure cobrir toda a superfície. Asse a 180 °C de 40 a 45 minutos, retire do forno, deixe esfriar, desenforme e sirva.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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