3 colheres de sopa do manteiga, ou óleo se preferir
1 limão
a gosto do salsa de perejil fresco, picado (opcional)
a gosto do sal e pimenta
Preparação
30 mins
0 mins
Baixa
Descasque os camarões, retire a casca, cabeça, patas, etc. Abra-os em forma de borboleta por cima e por baixo, retire a veia. Enxágue-os sob a corrente de água.
Corte o alho em fatias semi grossas, recomendo 4 dentes de alho se você gosta muito do sabor, e se, ao contrário, preferir que saiba menos forte, deve retirar o centro ou coração.
Com uma tesoura, corte a ponta dos chiles, retire as sementes e corte-os em tiras.
Adicione azeite ou manteiga suficiente em uma frigideira em fogo baixo, coloque os alhos para refogar até que fiquem douradinhos, mas não negros, para evitar que amarguem a preparação.
Incorpore a pimenta e os camarões. Deixe no fogo por pouco tempo para que os camarões não fiquem borrachudos, apenas devem mudar de cor e estarão prontos.
Antes de retirar do fogo, esprema um limão e tempere com sal e pimenta a gosto.
Se desejar, acompanhe com salsa picada.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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