Colheres de Ceviche de Peixe

Lorenza Ávila
Sirva este delicioso ceviche de peixe em colheres de petisco. Seus convidados vão adorar!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
16
Porções
  • 1 1/2 quilos do peixe da serra, ou robalo cortado em cubos de 2x2 cm
  • 8 copos do água
  • 2 limões, espremidos
  • 4 suco de laranja, fresco
  • 1 cebola, finamente picada
  • 4 tomates, guajillo, picados finamente
  • folhas do coentro fresco, picadas finamente
  • 8 alfaces, lavadas e picadas em juliana
  • 5 pimentas serranas, filletados
  • 2 colheres de sopa do orégano seco
  • 2 abacates, cortados em cubos pequenos
  • pimentas
Preparação
1h 15 mins
0 mins
Baixa
  • Corte o peixe em cubos pequenos e coloque a água para ferver.
  • Assim que a água começar a ferver, adicione o peixe e cozinhe por 5 minutos.
  • Escorra o peixe imediatamente e deixe esfriar.
  • Coloque o peixe em um recipiente e despeje o suco de limão e de laranja.
  • Deixe marinar por 1 hora dentro da geladeira.
  • Em um recipiente, misture a cebola com os tomates, o coentro, a alface, os pimentões, o orégano, sal e pimenta.
  • Adicione o peixe com metade do suco em que foi marinado.
  • Misture todos os ingredientes e sirva em colheres grandes sobre um prato como petisco.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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