Espetinhos de Camarão com Coco
Camarões grelhados marinados em um molho de coco, preparados na grelha são uma delícia. Para os amantes de comida com ingredientes do mar, é uma escolha certa. Já que os camarões com o sabor do coco e o perfume do limão são perfeitos para comer em espetinhos como entradas ou como prato principal. Não hesite mais e prepare-os o quanto antes.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
|
2 comentarios
Ingredientes
4
Porções
- 400 militros do leite de coco, (vende-se em lata)
- 6 cebolinha
- 1 limão, suco e raspinha
- 4 colheres de sopa do coentro fresco, picado
- 2 colheres de sopa do óleo de girassol, óleo de milho
- 650 gramas do camarão, crus
- a gosto do pimenta
Preparação
25 mins
0 mins
Metade
- Pique a cebolinha bem fina e coloque em um prato com o leite de coco, a raspinha e o suco de limão, o coentro e o óleo. Adicione sal e pimenta a gosto e misture bem. Deixe marinar na geladeira com os camarões bem submersos.
- Preaqueça a grelha. Escorra os camarões e reserve o caldo de galinha. Coloque em espetos longos (o ideal é usar espetos de metal para que não queimem).
- Grelhe os espetinhos em temperatura média, pincelando-os com o caldo de leite de coco que sobrou. Vire-os com frequência. Deixe por cerca de 8 minutos ou até que tenham mudado de cor.
- Sirva imediatamente acompanhados de limões grelhados (cortados ao meio e grelhados com a parte cortada para baixo na grelha).
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por