O filé de peixe recheado é uma receita muito fácil de preparar, saudável e deliciosa, excelente para impressionar seus convidados ou mimar seus entes queridos. Espero que gostem.
Tempere os filés com sal e pimenta, em uma frigideira pré-aquecida adicione metade da barra de manteiga e um fio de azeite para evitar que a manteiga queime. Assim que a manteiga começar a derreter, mas sem se consumir, adicione os filés até que fiquem dourados, evitando que desmanchem e fiquem muito fritos. Reserve.
Em uma frigideira pré-aquecida, adicione azeite, coloque os camarões e tempere com sal e pimenta. Adicione a cebola sem parar de mexer. Quando a cebola caramelizar, adicione a lata de champignon já escorridos e deixe cozinhar por 5 minutos. Reserve.
Em uma frigideira pré-aquecida, adicione a outra metade da barra de manteiga com um fio de azeite, para evitar que queime. Limpe e corte em pedaços pequenos 1/2 cabeça de alho. Quando a manteiga começar a derreter, adicione o alho até caramelizar. Em seguida, coloque tudo no liquidificador, adicione o creme, o leite evaporado, o chipotle, o cubo de frango, sal e pimenta a gosto e bata. Reserve.
Com cuidado, pegue os filés, abra-os ao meio sem quebrá-los e recheie com os camarões. Sirva acompanhados de legumes e regue com o molho de chipotle.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?