Peixe Branco em Molho de Chile Chipotle e Tamarindo
O peixe combina muito bem com molhos à base de chiles e tamarindo. Já que se faz um equilíbrio de sabores entre o doce e o picante. Esta receita é rica e fácil de preparar, não hesite e cozinhe para todos em casa.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
- 6 filetes de robalo, peixe branco
- 1/2 copos do concentrado de tamarindo
- 2 colheres de sopa do pimenta chipotle, em lata
- 1/2 colheres de sopa do sal
- 4 colheres de sopa do óleo de oliva
- 4 colheres de sopa do sumo de limão
- 1/2 cebolas, cortada em juliana
- 1/2 colheres de sopa do pimenta
- 3 colheres de sopa do manteiga sem sal
Preparação
30 mins
0 mins
Metade
- Preaqueça o forno a 200 graus Celsius.
- Em um recipiente fundo de tamanho médio, combine o concentrado de tamarindo, o chile chipotle, o sal, o azeite de oliva, o suco de limão e a pimenta. Misture bem.
- Unte um recipiente retangular grande para assar e coloque os 6 filés de peixe. Tempere os filés com sal e pimenta.
- Coloque sobre os filés a cebola cortada em juliana e despeje sobre eles o molho de tamarindo.
- Asse os filés por 15-20 minutos ou até que, ao cortar um filé com um garfo, ele se separe facilmente.
- Sirva os filés em um prato grande ou pratos individuais.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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