suficiente -> 0|suficiente do óleo, para untar o papel
4 filetes de peixe branco, como Robalo
12 fatias do tomate, de meio centímetro de espessura
1/2 colheres de chá do pimentão seco, peperoncino
1 1/2 colheres de sopa do manteiga, cortada em 4
a gosto do raspas de laranja, (de meia laranja)
1 ramo do tomilho fresco
8 azeitonas pretas, fatias
Preparação
25 mins
0 mins
Baixa
Pré-aqueça o forno a 190 graus Celsius.
Unte folhas de papel manteiga ou papel alumínio (para embrulhar o peixe) com azeite de oliva.
Polvilhe os filés de peixe com sal e pimenta
Coloque cada filé sobre 3 rodelas de tomate sobre o papel manteiga ou alumínio. Adicione a cada filé: 2 azeitonas em rodelas, 1/8 de colher de chá de pimenta seca, 1/4 da raspadura de laranja, 1/4 colher de sopa de manteiga e um raminho de tomilho.
Dobre os pacotinhos com cuidado para que fiquem bem selados.
Cozinhe em uma assadeira no forno por 10 minutos. Sirva imediatamente.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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