Peixe Envolto em Folha de Milho com Chile Poblano

Gabriela Morales
Este delicioso Peixe Envolto em Folha de Milho é uma forma diferente de cozinhar peixe. A receita é tão fácil que você só precisa de 9 ingredientes para prepará-la e cozinha em 20 minutos. A folha de milho, ao envolver o peixe, ajuda a manter a umidade, deixando-o suculento. Também faz com que os sabores se concentrem mais para uma receita mais saborosa.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 4 filés de pargo
  • 1 colher de sopa do óleo de oliva
  • a gosto do sal
  • a gosto do pimenta
  • 5 folhas de milho
  • 3/4 copos do nata azeda
  • 3/4 copos do queijo derretível, em fatias
  • 1 copo do pimenta poblano, em tiras
  • 1 copo do milho em grãos
Preparação
15 mins
20 mins
Baixa
  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • Sobre uma tábua, tempere os filés de peixe com azeite de oliva, sal e pimenta de ambos os lados.
  • Coloque as folhas de milho sobre uma assadeira, arrume os filés de peixe e adicione o creme, o queijo asadero, o chile poblano e os grãos de milho.
  • Enrole e feche como se fosse um tamal. Asse por 20 minutos ou até que o peixe esteja cozido.
  • Retire do forno e sirva quente, acompanhe com arroz vermelho.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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