Bolinhas de Bacalhau
Essas bolinhas são muito gostosas, pois têm um sabor forte de bacalhau e ficam muito boas como tapas.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 250 gramas do bacalhau Langa®, fervido
- 3 batatas, grande
- 1/2 pimentos verdes, picado
- 1/2 pimentos vermelhos, picado
- 1 copo do leite de vaca
- 1 colher de sopa do manteiga
- 1 cebola, finamente picada
- 1 copo do pão ralado
- 1/2 copos do farinha
- 2 dentes do alho
- pimentas
- 1 ovo, batido
Preparação
30 mins
0 mins
Metade
- Colocar para cozinhar em uma panela com muita água as batatas em fogo alto até que fiquem bem macias.
- Amassamos e acrescentamos a manteiga e o leite, mistura-se bem.
- Em uma frigideira com um pouco de óleo em fogo médio, dourar a cebola, o alho e os pimentões por 4-5 minutos.
- Adiciona-se o bacalhau Langa e mistura-se bem com a cebola, o alho e os pimentões.
- Em um prato fundo, mistura-se o purê de batata com o bacalhau Langa.
- Fazem-se bolinhas com a mistura de bacalhau e passa-se primeiro pela farinha, depois pelo ovo batido e por último pela farinha de rosca.
- Cozinham-se as bolinhas em uma frigideira com bastante óleo até que fiquem douradas e coloca-se em toalhas de papel para absorver o excesso de gordura.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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