Peixe Embrulhado em Molho de Coentro

Mónica Mateos
Este peixe embrulhado é uma opção simples para preparar uma refeição deliciosa, fácil e nutritiva. Nesta receita com peixe, a folha de bananeira proporciona um sabor particular, mas você também pode utilizar outros materiais para envolvê-lo. O melhor desta receita de peixe embrulhado em molho de coentro é que é feita sem forno e em apenas 25 minutos.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1 copo do cebola roxa, fileteada
  • 1 colher de sopa do orégano
  • a gosto do sal
  • 3 colheres de sopa do sumo de limão
  • 1 molho do coentro, para o molho
  • 2 pimentas serranas, para o molho
  • 1 abacate, para o molho
  • 1 copo do iogurte natural, baixo em gordura, para o molho
  • 2 colheres de sopa do sumo de limão, para o molho
  • suficiente -> 0|suficiente do sal, para o molho
  • a gosto do pimenta, para o molho
  • 3/4 copos do água
  • suficiente -> 0|suficiente do folha de banana
  • 4 filetes de peixe branco
  • a gosto do sal
  • a gosto do pimenta
  • 1 colher de sopa do manteiga
  • folhas do coentro, para decorar
Preparação
15 mins
10 mins
Baixa
  • Misture a cebola roxa, o orégano, o sal, o suco de limão e reserve.
  • Bata o coentro, a pimenta, o abacate, o iogurte, o suco de limão, o sal e a pimenta. Reserve.
  • Sobre uma folha de bananeira, coloque o peixe, tempere com sal e pimenta e coloque alguns cubos de manteiga, embrulhe. Cozinhe em uma frigideira em fogo baixo por 10 a 15 minutos. Retire.
  • Sirva o peixe na mesma folha de bananeira acompanhada do molho de coentro e das cebolas em conserva, decore com uma folha de coentro.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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