Salmão com Molho Tropical

Lorenza Ávila
Esta receita de salmão leva uma maionese de chipotle e um molho de abacaxi por cima.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1/4 copos do maionese
  • 1 1/4 colheres de chá do pimenta chipotle, em adobo picado
  • 1 copo do abacaxi, cortada em cubos
  • 1/4 colheres de chá do pimenta piquín
  • 1 colher de sopa do sumo de limão
  • 1 colher de chá do gengibre fresco, descascado e picado finamente
  • 2 colheres de sopa do coentro fresco
  • 4 filés de salmão
  • 2 colheres de sopa do óleo de oliva
Preparação
25 mins
0 mins
Baixa
  • Misture a maionese com os chiles chipotles em uma tigela.
  • Misture o abacaxi com o chile piquín, gengibre, coentro e suco de limão. Tempere com sal e pimenta.
  • Coloque o salmão em um pyrex e unte com um pouco de azeite de oliva. Polvilhe com sal e pimenta.
  • Leve ao forno a 350 graus por 15 minutos ou até que o salmão fique opaco.
  • Retire do forno, coloque uma camada da maionese de chipotle e coloque o molho de abacaxi por cima.
  • Sirva imediatamente.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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