Almôndegas Recheadas com Queijo
Yamilette González
Experimente esta receita de almôndegas recheadas com queijo, acompanhadas de um delicioso molho de pimenta chipotle. Este prato é feito com carne moída de boi e recheado com um pouco de queijo mozzarella. Sua família vai adorar!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1/2 quilos do carne moída de res
  • 1/4 copos do salsa de salsa, finamente picado
  • 1/4 copos do pão ralado
  • 1/2 copos do queijo mozzarella, em cubos médios
  • 1 dente do alho, finamente picado
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá do sal
  • 1/2 colheres de chá do pimenta
  • 1 colher de chá do óleo de oliva
  • 1/4 cebolas
  • 1 dente do alho
  • 2 tomates
  • 1 copo do puré de tomate
  • a gosto do sal
  • a gosto do pimenta
  • 1 colher de chá do orégano
  • 1 1/2 copos do consomé de frango
Preparação
30 mins
20 mins
Baixa
  • Em uma tigela, misture a carne moída, a salsinha, a farinha de rosca, o alho, o ovo, sal e pimenta.
  • Forme uma bolinha e com seu dedo, faça um buraco. Adicione o queijo mozzarella e feche a bolinha cobrindo perfeitamente o queijo.
  • Bata no liquidificador a cebola, o alho, o tomate, o purê de tomate, sal, pimenta e o orégano. Reserve.
  • Em uma panela, adicione azeite de oliva e frite as almôndegas por 5 minutos até dourarem. Adicione o molho e o caldo de galinha. Cozinhe por 15 minutos em fogo médio.
  • Sirva em um prato fundo e decore com salsinha. Acompanhe com arroz.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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