Experimente esta receita de almôndegas recheadas com queijo, acompanhadas de um delicioso molho de pimenta chipotle. Este prato é feito com carne moída de boi e recheado com um pouco de queijo mozzarella. Sua família vai adorar!
Em uma tigela, misture a carne moída, a salsinha, a farinha de rosca, o alho, o ovo, sal e pimenta.
Forme uma bolinha e com seu dedo, faça um buraco. Adicione o queijo mozzarella e feche a bolinha cobrindo perfeitamente o queijo.
Bata no liquidificador a cebola, o alho, o tomate, o purê de tomate, sal, pimenta e o orégano. Reserve.
Em uma panela, adicione azeite de oliva e frite as almôndegas por 5 minutos até dourarem. Adicione o molho e o caldo de galinha. Cozinhe por 15 minutos em fogo médio.
Sirva em um prato fundo e decore com salsinha. Acompanhe com arroz.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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