Croquetes de Brócolis e Cenoura

Neurobion
As croquetes sempre serão um dos pratos favoritos de todos, prepare estas croquetes à base de brócolis e cenoura com queijo parmesão empanizadas com flocos de milho que as deixarão mais crocantes e deliciosas. Você vai adorar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 2 copos do brócoli, branqueado e cortado em pedaços muito pequenos
  • 1 copo do cenoura, finamente ralada
  • 1 copo do batata, cozida e amassada
  • 1/4 copos do queijo parmesão, finamente ralado
  • 1 ovo
  • 1 pitada do sal
  • 1 pitada do pimenta
  • 1 copo do farinha de trigo
  • 2 ovos, empanado, para empanizar
  • 1 copo do flocos de milho, moídas, para empanizar
  • 1/2 copos do óleo de canola
  • a gosto do limão, para acompanhar
Preparação
15 mins
10 mins
Baixa
  • Em uma tigela, misture o brócolis com a cenoura, a batata, o queijo parmesão, o ovo, o sal e a pimenta.
  • Forme as croquetes com as mãos e empanize passando pela farinha, ovo e flocos de milho.
  • Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio, frite as croquetes até que estejam douradas e retire o excesso de gordura.
  • Sirva com salada e acompanhe com limão se desejar. Aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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