Viaje a Cuba através de seus sabores e deliciosos pratos tradicionais! Coloque as mãos à obra e cozinhe este suculento frango à criolla, que irá conquistá-lo com seu grande sabor.
Amasse os dentes de alho, o orégano, o cominho, o sal e a pimenta. Em seguida, misture com o suco de laranja e o suco de limão.
Coloque o frango em uma tigela, marinando com a mistura de alho e suco e metade das cebolas. Deixe repousar na refrigeração durante 3 horas.
Retire o frango da marinada, seque levemente. Reserve a marinada.
Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio, frite as peças de frango durante 3 minutos de cada lado ou até que estejam levemente douradas, retire do fogo e reserve.
Na mesma panela, despeje um pouco mais de óleo e frite a cebola até começar a amolecer. Em seguida, adicione a marinada e o vinho branco seco e deixe ferver.
Adicione o frango à panela com a marinada fervendo, tampe e cozinhe em fogo baixo durante 25 minutos ou até que o frango à criolla esteja bem cozido.
Sirva o frango à criolla em um prato e acompanhe com arroz branco.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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