Este espaguete em molho verde é cremoso e picante. É acompanhado com pedaços de carne e um delicioso molho verde que o torna único e um prato completo para a hora do almoço ou uma boa opção para o jantar, não perca!
1 quilo do tomate verde, lavados, desinfectados e secos (para o molho)
5 pimentas serranas, (para o molho)
1/4 cebolas, (para o molho)
1 dente do alho, (para o molho)
1 ramo do coentro fresco, lavado, desinfectado e seco (para o molho)
1/2 copos do creme de chantilly, (para o molho)
500 gramas do carne moída de vitela
1/4 cebolas, finamente picada
2 colheres de sopa do coentro fresco, finamente picado
1 ovo
1/3 copos do pão ralado
1 colher de chá do sal
1 1/2 colheres de sopa do óleo
Preparação
25 mins
20 mins
Metade
Em uma panela com água fervente, cozinhe o espaguete La Moderna® com sal até que esteja al dente ou de 9 a 11 minutos, aproximadamente. Escorra e reserve.
Para o molho, ferva os tomates e as pimentas até que os tomates estejam cozidos.
Bata os tomates e as pimentas com a cebola, o alho, o coentro e o creme. Reserve.
Em uma tigela, misture a carne, a cebola, o coentro, o ovo, o pão e o sal. Forme bolinhos com as mãos e reserve.
Em uma frigideira funda, aqueça o óleo e sele os bolinhos. Adicione o molho e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos ou até que os bolinhos estejam cozidos. Adicione o macarrão e misture.
Sirva a massa em um prato fundo junto com o molho e os bolinhos. Aproveite.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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