Lasanha de Carne Moída e Queijo Fácil
Experimente esta receita de lasanha de carne moída clássica com bolonhesa e molho bechamel, pois está cheia de sabor e feita com deliciosas camadas de carne, molho e queijo. A lasanha é um prato completo e que você pode acompanhar com um acompanhamento leve, como uma salada, e uma taça de vinho. Assim, você poderia montar um jantar simples e romântico ou perfeito para uma reunião ou ocasião especial com família ou amigos.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
- 3 colheres de sopa do óleo de oliva
- 1 copo do cebola, picada finamente
- 2 colheres de sopa do alho, picado finamente
- 1 copo do salsão, picado finamente
- 1 copo do cenoura, picada em cubos pequenos
- 1 copo do tomate, picado em cubos pequenos
- 500 gramas do carne moída de bovino
- a gosto do sal
- a gosto do pimenta
- 1/2 copos do puré de tomate
- 1/2 copos do vinho tinto
- 1 colher de chá do tomilho
- 1 colher de chá do orégano
- 1 folha do louro
- 2 colheres de sopa do manteiga
- 3 colheres de sopa do farinha
- 1 1/2 copos do leite
- 1/2 colheres de chá do pimenta branca
- 1/4 colheres de chá do noz-moscada
- a gosto do sal
- suficiente do massa para lasanha
- suficiente do água
- a gosto do sal
- suficiente do queijo manchego, em fatias
Preparação
15 mins
50 mins
Baixa
- Para montar a lasanha, coloque uma camada de massa, uma de molho bechamel, uma de carne e uma de queijo, repita os passos até preencher a forma, termine com uma camada de queijo e asse por 20 minutos. Corte e sirva.
- Para a carne, aqueça azeite de oliva em uma frigideira em temperatura média e adicione a cebola, o alho, o aipo, a cenoura, o tomate e a carne bovina; adicione o vinho tinto, o purê de tomate, o tomilho, o orégano, a folha de louro e tempere com sal e pimenta; deixe cozinhar por 20 minutos até evaporar o líquido. Reserve.
- Para o bechamel, em uma panela em temperatura média, derreta a manteiga e adicione a farinha, doure por alguns minutos e adicione o leite; tempere com pimenta branca, sal e noz-moscada. Cozinhe por 5 minutos até engrossar e reserve.
- Para a massa, aqueça a água em uma panela até ferver, adicione sal suficiente e cozinhe as lâminas de massa por 5 minutos. Retire e reserve.
- Para montar a lasanha, coloque uma camada de massa, uma de molho bechamel, uma de carne e uma de queijo, repita os passos até preencher a forma, termine com uma camada de queijo e asse a 180 °C por 20 minutos. Corte e sirva.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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