Como fazer carnitas fácil e rápido?

alexandra romero
As carnitas são um prato típico de Michoacán, onde são especialistas na arte de preparar essa delícia. E embora pareça uma receita difícil de fazer, existem muitas maneiras de prepará-las, então no kiwilimón te ensinamos como fazer carnitas de porco em menos de 2 horas.Ver mais receitas de carnitas
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
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Porções
  • 2 copos do banha de porco
  • 1 quilo do pernil de porco, em pedaços médios
  • 1 copo do leite evaporado
  • 1 copo do suco de laranja
  • 1/2 laranjas
  • a gosto do ervas aromáticas
  • a gosto do sal
  • a gosto do tortilhas de milho
  • a gosto do cebola, finamente picada
  • a gosto do coentro, finamente picado
  • a gosto do sumo de limão, para acompanhar
  • a gosto do molho verde, para acompanhar
Preparação
20 mins
1h 20 mins
Baixa
  • Derreta a banha em uma panela de barro em fogo alto, adicione o pernil e frite por 10 minutos.
  • Quando a carne estiver ligeiramente cozida, despeje o leite evaporado, o suco de laranja, a casca, as ervas aromáticas e o sal. Cozinhe em fogo médio por 1 hora, mas tenha cuidado para que a carne não grude.
  • Sirva as carnitas em tortilhas de milho e acompanhe com coentro, cebola e suco de limão.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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