Gorditas de ervilha

Mara Alpizar
Aproveite esta receita de gorditas de ervilha! Este é um prato tradicional mexicano cheio de história e sabor. O melhor de tudo é que essas gorditas são preparadas com ervilhas, uma leguminosa rica em proteínas e fibras.Nesta receita de gorditas de ervilha, este ingrediente é combinado com produtos locais para criar um prato nutritivo e delicioso. Não perca a oportunidade de experimentar este prato tão mexicano!Ver mais comida mexicana
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • suficiente -> 0|suficiente do água
  • 2 copos do ervilha
  • 1 dente de alho
  • 1/4 cebolas
  • 1/4 molhos do coentro
  • a gosto do sal e pimenta
  • 1/2 colheres de chá do óleo
  • 2 copos do massa de milho
  • suficiente -> 0|suficiente do água
  • suficiente -> 0|suficiente do sal
  • suficiente -> 0|suficiente do óleo
  • 3 tomates
  • 2 pimentas serranas
  • 1 dente de alho
  • a gosto do sal
  • a gosto do cominho
  • 3 colheres de sopa do cebola, finamente picada
  • 3 colheres de sopa do coentro, finamente picado
  • a gosto do abacate, em cubos médios
Preparação
20 mins
10 mins
Metade
  • Deixe as ervilhas de molho em água durante uma noite. Escorra, coloque em um processador com o alho, a cebola, o coentro, o sal, a pimenta e o cominho e processe até obter uma pasta bem integrada. Reserve.
  • Misture a massa, a água e o sal até obter uma consistência manejável. Divida a massa em porções, recheie com as ervilhas e forme as gorditas.
  • Em uma frigideira com um pouco de óleo, cozinhe as gorditas de 3 a 5 minutos de cada lado.
  • Bata os tomates, os chiles serranos, o dente de alho, o sal e o cominho até obter um molho. Misture com a cebola, o coentro e o abacate.
  • Sirva as gorditas de ervilha e acompanhe com o molho.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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