Receita de Tacos de Peixe al Pastor
Smucker´s
Como você bem sabe, a comida tradicional mexicana é uma das mais deliciosas do mundo, mas de vez em quando é preciso dar uma virada e mais sabor aos pratos. Nesta ocasião, temos uma deliciosa e irresistível receita de tacos de peixe al pastor para você, que tem um toque de Geleia de damasco Smucker’s, você não pode perder!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 5 pimentas guajillos, para o adobo, limpos e hidratados
  • 3 pimentões anchos, para o adobo, limpos e hidratados
  • 1/4 cebolas, para o adobo
  • 1 dente de alho, para o adobo
  • a gosto do cominho, para o adobo
  • a gosto do pimenta em grão, para o adobo
  • a gosto do sal, para o adobo
  • 1/4 copos do vinagre de maçã, para o adobo
  • 1/2 copos do Geléia de damasco Smucker's®, para o adobo
  • 1 quilo do filé de peixe, em cubos
  • a gosto do tortilhas de milho
  • a gosto do cebola
  • a gosto do coentro
  • a gosto do abacaxi
  • a gosto do molho
Preparação
1h 5 mins
10 mins
Baixa
  • Bata os chiles guajillos, os chiles anchos, a cebola, o dente de alho, o cominho, a pimenta, o sal e o vinagre até obter um molho espesso.
  • Misture o adobo com a Geleia de damasco Smucker’s® até integrar.
  • Marine o peixe no adobo de pastor na geladeira por 1 hora.
  • Cozinhe o peixe em uma frigideira em temperatura média com óleo suficiente por 10 minutos.
  • Sirva o peixe al pastor sobre uma tortilha e finalize com cebola, coentro, abacaxi e molho. Aproveite os tacos de peixe al pastor!

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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