Se você gosta da comida yucateca, precisa experimentar esta deliciosa tostada de carne, a combinação de banana e carne é deliciosa e o melhor é que é muito fácil de preparar, você vai adorar.
Bata o achiote com o suco de laranja, o limão, o sal, a pimenta e tempere os bifes.
Deixe os bifes marinando enquanto bate os tomates, a cebola, o pimentão e o sal.
Grelhe os bifes em uma frigideira com um pouco de óleo e depois triture-os com um processador de alimentos.
Em uma panela, refogue a mistura de tomate, pimentão e cebola, e depois adicione a carne já triturada. Deixe em fogo baixo até secar, mexendo constantemente e sem tampar.
Enquanto a carne termina de cozinhar, frite as bananas-da-terra.
Sirva em tostadas com feijão refrito, creme e queijo, e decore com as bananas fritas. Pode-se adicionar molho a gosto.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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