Para você que está cuidando da sua figura, ensinamos uma nova forma de comer um delicioso arroz feito de couve-flor que fará você se sentir muito bem e que combina muito bem com qualquer prato, e o melhor, não é nada complicado de preparar.
1 pimenta serrana, sem veneno e limpo, cortado ao meio
1 lata - lata do legume, pré-cozidas e drenadas
3 pitadas do sal
2 pitadas do pimenta
1 ramo do coentro fresco
Preparação
15 mins
20 mins
Baixa
Limpe a couve-flor e separe pedaços médios. Processe em um processador de alimentos até que fique finamente picada, cuidando para que a consistência seja fofa como um arroz. Reserve.
Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio e cozinhe a cebola até que fique transparente. Adicione o alho e cozinhe por um minuto.
Adicione a couve-flor e cozinhe por 3 minutos em fogo alto até que fique crocante. Acrescente o purê de tomate e a pimenta e cozinhe em fogo baixo, cerca de 5 a 8 minutos até que a couve-flor esteja cozida e o líquido reduza.
Adicione os legumes e misture muito bem, cozinhe por mais um minuto. Tempere e decore com coentro, sirva.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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