Nachos à mexicana

Mara Alpizar
Os nachos, uma criação culinária que remonta a 1940, foram criados por Ignacio Anaya em Piedras Negras, Coahuila. Anos mais tarde, tornaram-se um dos petiscos mais populares em todo o mundo, pois podemos encontrá-los no cinema, em eventos esportivos e até no Super Bowl.Para dar uma reviravolta a este lanche tão mexicano, acrescentamos um toque de chorizo, carne moída de boi, feijões, queijo, pico de gallo, guacamole e creme azedo.Clique para ver mais receitas de nachos
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • suficiente -> 0|suficiente do óleo vegetal
  • 2 copos do chorizo
  • 500 gramas do carne moída de res
  • 1 colher de sopa do cebola em pó
  • 1 colher de sopa do alho em pó
  • 1 colher de sopa do páprica
  • a gosto do sal
  • a gosto do pimenta
  • 800 gramas do nachos
  • 2 copos do feijão marrom, inteiros
  • 2 copos do queijo amarelo líquido
  • 1 copo do queijo manchego, ralado
  • a gosto do pimenta jalapeño
  • a gosto do pico de gallo
  • a gosto do guacamole
  • a gosto do nata azeda
Preparação
10 mins
10 mins
Baixa
  • Aqueça o óleo em uma frigideira, adicione o chorizo e cozinhe por 3 minutos. Em seguida, acrescente a carne moída, a cebola em pó, o alho em pó, a paprika, o sal e a pimenta e cozinhe por mais 12 minutos ou até que todos os ingredientes estejam bem cozidos.
  • Coloque os nachos em um refratário e adicione a carne e o chorizo, os feijões, o queijo amarelo líquido e o queijo manchego. Asse até que o queijo manchego esteja gratinado.
  • Sirva os nachos à mexicana e acompanhe com pimentas jalapeño, pico de gallo, guacamole e creme azedo.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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