Alcachofra com Dip de Abacate e Lima

Alejandra Cota
Este jantar com muito poucas calorias é ideal quando você chega faminto, o dip de abacate com cítricos, hummus, um toque de mostarda para mergulhar a alcachofra fica incrível. Com este jantar você nunca vai se deitar pesado.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
1
Porções
  • 1 alcachofa
  • 4 copos do água
  • 1 abacate, para o dip
  • 1 limão, seu suco, para o dip
  • 2 colheres de chá do mostarda, para o dip
  • 2 colheres de sopa do hummus, para o dip
  • 1 pitada do sal, para o dip
  • 1 pitada do pimenta, para o dip
Preparação
10 mins
15 mins
Baixa
  • Aqueça uma panelinha com a água até ferver. Mergulhe a alcachofra e cozinhe por 40 minutos até que esteja perfeitamente macia no centro. Retire da água e reserve.
  • Adicione ao liquidificador o abacate com o suco de lima, a mostarda e o hummus até obter um dip liso. Tempere a gosto.
  • Sirva a alcachofra com o dip. Aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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