Elotes Locos
Demos um giro nesse lanche e o transformamos em elotes locos! Passamos na grelha e preparamos com ingredientes que você adora, como batatinhas temperadas, chile piquín, queijo, limão e o toque especial da maionese chipotle da McCormick®.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
- 8 espigas de milho
- suficiente do água
- 1 ramalhete do epazote
- suficiente do palito de madeira
- suficiente do óleo vegetal, em spray
- a gosto do McCormick® com chipotle
- a gosto do batatas marinadas, trituradas
- a gosto do queijo cotija, desmoronado
- a gosto do pimenta piquín
- a gosto do limão, partidos ao meio
- a gosto do McCormick® com chipotle
Preparação
10 mins
23 mins
Baixa
- Para limpar o elote: Remova as folhas externas, os pelinhos e a ponta do elote com uma faca. Deixe a camada interna das folhas coladas às espigas para mantê-las hidratadas e dar sabor.
- Em uma panela grande, coloque as espigas e adicione água até cobri-las. Adicione o ramo de epazote, tampe a panela e cozinhe de 15 a 30 minutos.
- Retire os elotes da água e tire as folhas. Enfie cuidadosamente um palito de madeira grosso em cada espiga.
- Aqueça uma frigideira ou grelha em fogo alto e espalhe um pouco de óleo vegetal. Grelhe os elotes por aproximadamente 3 minutos, retire e reserve.
- Espalhe os elotes quentes com bastante McCormick® com chipotle, polvilhe um pouco de batatinhas temperadas, queijo, chile piquín, suco de limão e McCormick® com chipotle. Aproveite os elotes locos!
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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