Torta Tatin de Cebolas
Deliciosa receita francesa de cebolas roxas e brancas. Esta popular torta de cebola é deliciosa e vai te ajudar a surpreender a todos em casa ou em algum evento em que a prepare. Não hesite mais e faça-a.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 2 colheres de sopa do margarina
- 2 colheres de sopa do azeite de oliva extra virgem
- 6 colheres de sopa do açúcar mascavo
- 1 cebola roxa
- 1 cebola branca
- 3 colheres de sopa do vinagre de maçã
- 2 colheres de sopa do tomilho seco
- a gosto do sal e pimenta
- 250 gramas do massa folhada
- suficiente do farinha
Preparação
45 mins
0 mins
Metade
- Preaquecer o forno a 250°C.
- Colocamos uma frigideira no fogo, adicionamos a margarina, o azeite de oliva e o açúcar, misturamos. Colocamos as cebolas cortadas em quartos, cozinhamos em fogo médio por 15 minutos ou até que a cebola esteja dourada e caramelizada.
- Mexemos e adicionamos o vinagre, o tomilho, salpimentamos a gosto, deixamos reduzir o líquido e retiramos do fogo.
- Em uma superfície plana, colocamos a farinha e estendemos a massa com um rolo até conseguir o tamanho do refratário untado, para tortas que vamos utilizar (23cm).
- Despejamos em nosso molde a preparação de cebola que cozinhamos antes e cobrimos com a massa o refratário, cortamos os excessos.
- Colocamos no forno por 20 a 25 minutos e retiramos quando a massa estiver feita e dourada. Deixamos descansar por 10 minutos.
- Desenformamos colocando um prato sobre a forma e viramos.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por