Pimentas Jalapeños Recheadas com Camarão

Brenda Villagomez
Aproveite estas pimentas jalapeños recheadas com camarão, é o petisco perfeito para compartilhar com amigos ou familiares, já que é muito simples e tem um sabor picante que você vai adorar. Este prato é ideal para assistir séries de TV ou jogos de futebol.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 3 colheres de sopa do manteiga, em cubos, para o recheio
  • 1/2 copos do cebola, finamente picada, para o recheio
  • 2 colheres de sopa do alho, finamente picado, para o recheio
  • 2 copos do camarão, pacotilha, pré-cozidos, para o recheio
  • suficiente -> 0|suficiente do sal, para o recheio
  • suficiente -> 0|suficiente do pimenta, para o recheio
  • 1/2 copos do molho de soja, para o molho
  • 1/2 copos do suco de laranja, sem sementes, para o molho
  • 1/4 copos do sumo de limão, sem sementes, para o molho
  • 1 pimenta habanero, em tiras, para o molho
  • 1/4 copos do coentro, finamente picado, para o molho
  • suficiente -> 0|suficiente do pimenta, para o molho
  • suficiente -> 0|suficiente do água, para cozinhar as jalapeños
  • 2 colheres de sopa do açúcar mascavo, granulado, para cozinhar as jalapeños
  • 6 pimentas jalapeños
  • suficiente -> 0|suficiente do laranja, em quartos, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do cebolas em conserva com habanero , para acompanhar
Preparação
25 mins
16 mins
Baixa
  • Para o recheio: Derreta a manteiga em uma frigideira quente, refogue a cebola e o alho e cozinhe até que fiquem brilhantes. Em seguida, adicione os camarões pacotilha e tempere com sal e pimenta, cozinhe por 6 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar ligeiramente.
  • Prepare o molho. Em uma tigela, misture o molho de soja, o suco de laranja, o suco de limão, a pimenta habanero, o coentro e tempere com pimenta. Misture tudo até integrar e reserve.
  • Para cozinhar as pimentas jalapeños: Ferva água em uma panela, uma vez que tenha pequenas bolhas, adicione o piloncillo granulado e dissolva mexendo com uma colher. Depois, adicione as pimentas jalapeños e cozinhe em fogo médio por pelo menos 10 minutos ou até que as pimentas estejam macias. Retire do fogo, escorra e resfriar com um jato de água fria.
  • Abra as pimentas para rechear com a ajuda de uma faca. Faça um corte ao longo da pimenta jalapeño, retire as veias e as sementes com a ajuda de uma colher e retire toda a água. Recheie as pimentas com o camarão e reserve.
  • Sirva as pimentas em um prato ligeiramente fundo, regue com o molho de soja e decore com gomos de laranja. Acompanhe com cebola em conserva.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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