Snack de Amêndoas Enchiladas
California Almonds
Este delicioso Snack de Amêndoas Enchiladas é um lanche saudável muito rápido de fazer. A semente da amêndoa é muito versátil e pode ser usada para preparar muitas receitas diferentes. Para esta receita, usamos pó de chilis secos, que, com a gordura da amêndoa, se adere, preenchendo-a de sabor. Você pode preparar este Snack de Amêndoas Enchiladas como lanche ou colação da tarde. Aproveite as propriedades saudáveis da amêndoa.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1 pimenta guajillo, sem sementes
  • 2 pimentas de árvore, sem sementes
  • 1/4 colheres de chá do pó de alho
  • 1/4 colheres de chá do cebola em pó
  • 1/4 colheres de chá do sal
  • 1/8 colheres de chá do pimenta
  • 1 copo do amêndoa
  • 1 colher de sopa do óleo de oliva
  • 1 colher de sopa do molho picante, tipo valentina
  • 1 colher de sopa do sumo de limão
  • 1 colher de sopa do coentro fresco, finamente picado
Preparação
10 mins
5 mins
Baixa
  • Para o tempero, toste levemente os chilis em uma chapa, cuidando para não queimar, e bata os chilis até obter um pó muito fino.
  • Em uma tigela, misture o pó de chilis com o alho em pó, a cebola em pó, o sal e a pimenta. Reserve.
  • Em uma frigideira em fogo baixo, torre as amêndoas até que soltem seu aroma e retire.
  • Na mesma frigideira, aqueça o azeite de oliva e cozinhe a mistura de chilis até obter uma pastinha. Adicione as amêndoas, o molho picante e o suco de limão. Cozinhe por alguns minutos e retire.
  • Deixe as amêndoas secarem e polvilhe com o coentro. Sirva em recipientes.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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