Tacos de Jamaica
Uma deliciosa receita vegetariana de flor de jamaica com tomatillo e um molho de abacate para acompanhar. Experimente um prato saboroso, diferente que você vai adorar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
- 250 gramas do flor de hibisco
- 1/2 quilos do tortilhas de milho
- 1/2 cebolas roxas, cortada em juliana
- 4 tomatillos verdes
- 2 dentes do alho
- 2 colheres de sopa do óleo
- 1 abacate
- 1/2 copos do água
- 1 limão
- 2 colheres de sopa do coentro fresco
- a gosto do sal
Preparação
30 mins
0 mins
Baixa
- Hidrate a jamaica em água fervente por dez minutos. Retire da água e escorra.
- Em uma frigideira, aqueça uma colher de sopa de óleo vegetal e doure o tomatillo verde cortado em quartos, assim como os dentes de alho picados. Retire do fogo e bata no liquidificador.
- Na mesma frigideira, doure a cebola roxa com 1 colher de sopa de óleo vegetal. Uma vez que esteja bem dourada, adicione a jamaica e cozinhe por mais 30 segundos.
- Adicione o caldo de tomate verde e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
- Coloque 2 colheres de sopa da mistura em cada tortilla previamente aquecida e sirva.
- Bata no liquidificador o abacate, a água, o suco de limão, o coentro e sal para o molho.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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