Espaguete com Creme de Limão e Amêndoas
Esta massa é uma receita muito saborosa e também muito original. O sabor do creme de limão com as amêndoas torradas e o espaguete fazem um jantar delicioso.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
- 1 pacote do macarrão tipo espaguete, ou fettuccine
- 6 colheres de sopa do manteiga
- 1/4 copos do raspas de casca de limão
- 4 colheres de sopa do sumo de limão
- 1/2 copos do amêndoa
- 1/2 copos do queijo parmesão, ralado
- 2 gemas de ovo
- a gosto do pimenta, a gosto
Preparação
45 mins
0 mins
Metade
- Em uma panela grande, coloque para ferver 10-15 xícaras de água com uma colher de sopa de sal marinho. Quando a água ferver, cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem para que fique al dente.
- Em uma panela em banho-maria, derreta a manteiga e adicione as raspas e o suco de limão. Bata rapidamente com um batedor para que não talhe.
- Em um recipiente, bata as gemas com um batedor e incorpore ao molho de manteiga aos poucos, batendo e cozinhando em banho-maria por 5 minutos.
- Adicione as amêndoas e o queijo parmesão e cozinhe o molho por mais 5 minutos. Tempere com sal e pimenta.
- Incorpore a massa ao molho e misture bem.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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